冬季养牛分为立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒几个阶段，每个阶段养牛重点不同。

　　1立冬

　　11月7~8日交节，从这一天起冬天开始。

　　①压缩牛群，将多余的牛。

　?、谝辜涔乇彰糯?，白天打开门窗。

　　2小雪

　　11月22~23日交节，开始少量降雪，夜冻昼消。

　?、倥Ｒ崴?、禁牧、适当运动，减少体力消耗。

　?、诜篮Ｅ?，避免因感冒而引发肺炎。

　　3大雪

　　12月6~8日交节，雪将由小到大，地面开始有积雪。

　?、俜乐鼓概Ｒ虺匝┎荻鹆鞑?。

　?、谧骱昧俨５慕硬急腹ぷ?。

　　③增加精料补饲量，前产牛应达到4~5千克。

　　4冬至

　　12月21~23日交节，这一天白天最短，黑夜最长，并开始进人数九寒天。

　　①用优质的青干草、青贮和微贮喂牛。

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　?、鄄顾呛懿坊蚴卟?。

　　5小寒

　　1月5~7日交节，正是数九腊月，天气寒冷。

　?、倥Ｉ崦刻旌衿倘觳荩俨呐Ｋ案系脚偷奈葜谢虿?温度10℃左右)，以免初生犊牛冻死。

　?、诮徊窖顾跖Ｈ海蝗枚嘤嗟呐９?，少养、精养，才能养肥、养好、“发牛财”。

　　6大寒

　　1月20~21日交节，天气冷到极点，到了天寒地冻时期，是一年中最寒冷的时节。

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　?、诜乐古Ｃ腿还炒罅康墓昵彼?，以免引起消化不良或拉稀。

　?、巯感幕だ聿?、产后母牛及初生犊牛。